L'ÉCLAIR DE GÉNIE離saint-paul站很近,下著雨的冰冷夜,裡面排著隊,
外面也不少人駐足一會,就被吸引進去。L'eclair閃電泡芙1
2012年才開,迅速在巴黎闖出名號,這次排隊聽到的都是說法語,連英語都沒聽到,
算少數還沒被東方人,廣為開發的精品甜點店。和PH不一樣是,櫃檯只有二位店員,
排的人又多,又沒看到禁止照相,就快速拿起拍了幾張。
只賣閃電泡芙,像首飾一樣整齊的排列在玻璃櫃內,口味不同價格也不同,
最低五歐起跳(205元台幣)。
櫃前選完不是直接結帳,會拿到後方(左下圖),在那邊再排一次,由這邊櫃台
裝盒算帳。
L'eclair閃電泡芙
口味左至右是蔓越梅、咖啡、開心果。
L'eclair閃電泡芙2
泡芙殼脆又有嚼勁,搭的馬達加斯加香草,濃郁又不掩蓋各種口味原本風味。

L'eclair閃電泡芙3     
和十年前來吃的泡芙,泡芙外觀是越來越精緻,口味越來越多種,價格也越來越高。
想當年,台幣兌歐元34元來這
時,是天天買閃電泡芙吃,這次則要撥撥算盤才買得下手。

地址:14 Rue Pavée, 75004 Paris

營業時間:11h-19h30

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