春。光 食樂誌

Pierre Hermé巴黎有三家分店，這次到左岸聖傑曼區這分店。
店小小狹長型，不大，前面排了六七個日本人，我就排到快門口了。
 
店小，又五個店員對著你招呼，人在異地，相機實在不好意思拿出來，
也沒人拿相機對櫃台拍，友人只能門口幫我拍拉背~
  
相片翻不著，只能口述，每顆馬卡紅精緻設計如同珠寶盒，
價格也直逼迷你珠寶盒，一顆七點多歐。
ps一般版的在櫃檯盡頭處，我排的櫃台前只有豪華版的，加上店員
    輪番問你需要幫忙嗎?前頭日人選的也久，只能就眼前豪華版下手。
做個刻苦的背包客，無法像前排日人一次買上六顆，僅能單顆嘗鮮。
這趟時間雖短，倒是吃了各家不少馬卡紅，果然一分錢一分貨。
馬卡紅愛好者，Pierre Hermé的珠寶馬卡紅，不會令人失望。

介紹一下這位天才甜點師:
Hermé家族第四代，十四歲開始當學徒，十年當上FAUCHON甜點總監。
(FAUCHON是巴黎有名高級食品店，1886年在瑪德蓮廣場設立，黑底亮粉   看版設計，十分時尚顯眼。)

二十多歲Pierre Hermé被選為法國最年輕年度甜點師傅，把甜點做到無瑕疵，
且不做無謂的裝飾，被法國voguey雜誌譽為甜點界畢卡索。

到訪日:2014.1.26