高雄除百貨有連鎖抹茶店外,還未看到有抹茶個體戶出現。
年假過後騎車發現,美館巷弄開間抹茶專賣,馬上來踩點。
巷弄間大樓下小店,店內雖無裝潢,不過老闆有用力布置的溫馨。
清明第二天,高雄下了一場大雨,風也不小,沒人外出,正好跟老闆聊聊。
老闆說一定選用日本當季評比最高的抹茶製作,且依不同品項使用最適合茶粉。
抹茶拿鐵豆乳90元,大大碗缽,茶量不多,約一百西西。
地瓜抹茶金鍔糕,番薯泥蜜過並包和上桂枝及柚子醬。
抹茶布朗尼,烤的不但外酥脆,內也小酥,不過不至於乾口。
每個人口味不同,同個人同個店,每次去也會有不同感受,自行斟酌參考。
- May 05 Sun 2013 09:13
【食記】高雄。草DORO 抹茶專賣店
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