近來北上,又回到師大商圈活動。天冷想吃串燒,不想動手自做,就是疆鴻石了。
算在師大和永康商圈,中間小巷內,對面就是高雄有名橋頭鵝肉,北上開的樂朋餐廳。
疆鴻石1.jpg
隱藏在巷弄中,一樓巴檯位不多,直上二樓,約五張四人桌。一樓有著燈籠照型般的
巴檯椅,透出紅通通的昏光,超有吃串燒的氣氛小店。
疆鴻石.jpg
令人想念的羊肉抓飯,洋膝肉混著蔬菜翻炒,再加入生米和羊高湯悶煮,肉嫩飯香。灑在上的
杏仁片、多種乾果與枸杞,增加了口感和味道,每去必點。
右下為羊肉湯,美麗的瓷碗看起來小,實則頗深,拿起沉甸甸的,手感也好。
疆鴻石2.jpg
羊肉抓飯內的帶皮羊肉約有四塊,個頭不小,十分香嫩入味。
羊肉清湯看似清,卻味濃(湯鮮味濃,非羊騷味濃~),沒用中藥去壓味,放了大量蔬菜如紅蘿蔔、
白蘿勃、芹菜、洋蔥熬煮,非嚐鮮甜,羊排骨肉則煮到輕碰就骨肉分離的嫩。
疆鴻石3.jpg
點了羊肉串、牛肉串、花甘各一份二串。
烤串均灑上大量孜然粉,愛者恆愛,我是很愛孜然的味道。
疆鴻石5.jpg
以鐵串串入燒烤,這點視覺上比看到竹串串燒,更覺豪氣。
右上羊肉串鮮嫩肥,好吃;左下牛肉串,相較羊肉串,雖然牛肉串也好吃,但第一次覺得
牛肉比羊肉遜色,羊肉串來這真的必點;右下烤花甘稍乾口。
疆鴻石6.jpg
烤餅,通常我不愛這種乾乾硬硬,又沒包餡的餅。不過這的餅,烤的邊邊一圈好香酥美味,
中間的餅,看起來乾澀,但入口就感到其軟綿,後則越嚼越香甜。
  疆鴻石4.jpg
小小店面生意很好,老闆娘態度超好又真誠,雖然人多只有她一人外場兼點餐,不過沒有客人
在催促,熟課很多,應是味道好、服務好,讓大家都願意慢慢等。    

地址:台北市潮州街139號
電話:02-23225169
營業時間:18:00~24:00

    全站熱搜

    春。光 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()