穩記最令人懷念的口味,還是在瑞源路上,未裝潢前在路邊,擺上幾張桌的時期。
這次一樣因樓報,和距離近好停車下,帶著家人踏入穩記富民店。
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空間大,桌距也寬,七點離去時,整間到也七成客人。直接點用樓報優惠餐點。
蝦球、宮保雞丁、蔥爆牛肉、糖醋排骨。
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小籠包、叉燒包、腐皮捲、珍珠丸。

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燒賣、鳳爪、粉蒸排骨(這肉軟爛有腥味,不優)、
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炒河粉、揚州炒飯。
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加點蠔油芥蘭,這菜青翠葉嫩,還不錯。
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加點龜苓膏、芋泥西米露。
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穩記之前擴展太快,味道便已失控,連本店整修後,也難舊時記憶好味道。
還是懷念舊時穩記,找到位置就坐,夜裡乘著涼,看著蒸籠打開白色炊煙沖天,
像極小時在香港大排檔用餐,那種熱絡的氣氛。

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