有人想吃安多尼歐的春雞,不過到現場才知,安多尼歐5點45才供餐,但趕時間的情況下,
轉往守屋。點了松定食(500元)和櫻花散壽司定食(300元)。
守屋.jpg
上圖左為散壽司定食,內有玉子燒、章魚、紅甘和帶筋鮪魚各二片、黑豆、鮭魚卵、豆皮絲、
漬菇絲。300元這種內容物,還可接受,只是對那帶筋的鮪魚時在是很不滿意..
再來就是抱怨文了。500元的價錢,以南部的定食來說,算是中高價位了,
可是為什麼出菜順序、還有速度不可以顧一下?
先上來右上烤雞肉,再來右下的炸物;緊接下圖右上生魚片,還有沒照的蘆筍手捲;開胃章魚醋
居然在上述四道出現後才來。期間服務阿姨經過旁邊,沒有停下來,就邊走
邊說,手卷要先吃..誰不知道手捲要先吃,不然海苔會變軟,問題是一次全送上來,怎吃????
守屋1.jpg
在一陣趕的情況下,好不容易解決上面東西,這時等了十多分,下一道都沒來。只見年輕老闆
千金經過,看了單子,去催廚房說漏上味增湯、蒸蛋和壽司。等了五分鐘,上了壽司;再五分鐘,
味增湯來,最後過十五分鐘,蒸蛋才上。雖說蒸蛋很香,點綴鮮蝦、山藥和魚板,味道鮮甜。
不過,整個出菜順序,就讓人一整個不舒服。
守屋2.jpg
最後水果也令我傻眼啦!就上面看到的一片西瓜..雖然他很甜,可是五百元出這樣,後~只有傻眼。  
另這次守屋的服務實在很不好,人員東西快是用丟的上來,水都要提醒才有加,
餐點還漏送三種,多那10%服務費,給的還真是不不甘願阿!
怪的是上次大夥去吃360元的體貼專案時,服務佳,且上菜也幾乎可說是一道一道上,頂多
偶爾有二道同時在桌上的情形。這次吃較高價位的,怎得到的服務和順序,反而差了????

碎碎念:守屋和宮圓的定食,從小吃到大,對他的內容,可說瞭然於胸。只是現在在可以比較
         的情況下,同樣的價錢,在鯤鰭、虎壽司可吃到更好的服務與舒服的出菜順序。
         可惜這些新進店的客源,不像老店穩定。也許老店的老顧客,一捧場就足以撐起老店
         生存,而它們也不在意舒服的用餐速度,只要給個預算,上來的料理夠彭派就好了吧!
         以想吃頓定食的散客來說,還是覺得高雄的老牌或高價日本料理店,奇怪的地方就是點了
         套餐,上菜順序永遠以廚師哪個先做好,就先出啥,也導致總是一股腦全上。
         是這是老店特色?或是只注重在板前的客人?好歹也有收一成服務費呀!
         不過在台北、台中那種生意好,又可出套餐的日本料理店,卻不會有這種狀況。
         高雄老牌日本料理店,出菜老愛一次全上,這點真的是費解阿!
         以CP值來看,這次的經驗實在是很差呀!上次體貼專案反而好很多哩!


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    春。光 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()