橋頭麻辣鍋在台北赫赫有名,好稱湯頭及配菜樣樣講究,由於大家對龍緣情有獨鍾,
拖到現今天氣已經熱呼呼了,總算找到飯友願意前往一試。

有十幾種湯頭可選擇,如牛奶鍋、花雕雞、法式龍蝦鍋、港式清湯鍋等,今天點麻辣和藥膳鍋
菜單:有些鍋類要加價,如法式龍蝦鍋。藥膳鍋就是大長今鍋,內有八種藥材。
蹄筋(下圖中上)很好吃;白蝦、象牙棒、豬肚、毛肚、排骨酥,都很新鮮,
鴕鳥肉(中下圖)有醃過,放在麻鍋中煮還是偏甜,炸面筋(左下圖)普普,炸油條比較好吃;
羊肩肉沒有臊味,薄薄的吃來順口;倒是牛肉片略澀。

橋頭東西給的很大方,肉一來就來很多,該有的餃類、丸類都有,有豬蹄筋但沒大腸頭,
麻辣鍋沒有問辣度,一上來的辣度還花了30分鐘才習慣。服務就該收的收、該送的送,
態度不差,不過也不會讓覺得好..
老覺得每次背著脫光光,吃了其他麻辣鍋店,到頭還是覺得龍緣最物超所值,
雖然物價上漲關係,龍緣取消白蝦、大腸頭,可是肉品選擇多又嫩,
內臟內又處理的乾淨,不會有味道,服務人員又親切,下次還是乖乖去
龍緣了。

店名:橋頭麻辣
地址:七賢二路59號
營業時間:17:00~ 
電話:2868180

衍伸閱讀: 高雄龍緣麻辣火鍋

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