近來天氣熱,所以打定上台終究要吃一餐日式料理,想找店不用大(台中的店都很大吶),
但菜色要精緻,搜尋老半天,決定Halu心懷石。結果,這決定還真令人滿意。
Halu。心懷石日式料理(上圖左),位於河南路與大墩十一街交叉口附近,
門前斜倚的櫻花樹極富詩意(上圖右),
約6點用餐,才站在門口拍照,店員就推開厚重木門詢問是否是ooo,隨後帶入店內。
進到店內小小的1F用餐空間應是一般住家改裝而成,空間不大僅只有四桌四人座及幾個吧台的座位,
儘管空間小,但內部佈置可感受店家用心營造的感覺。店內服務人員熱心的餐點說明及服務,
讓人感覺舒服;師傅精緻的擺盤和鮮嫩的食材,可感覺相當用心。

這次點的是櫻月套餐,該店每月餐單都會變,上網看5月已改為卯月套餐了,
所以雖然只是幾天前的是,不過菜名已經忘了...只能盡量描述口味。前菜:招待的菠菜;
先付:漬章魚醋,放在酒杯呈上,視覺上先加分,再來章魚Q彈與杯底醋攪拌一口吃下,
生品:(中圖)由淺至深色為干貝、鯛魚、鮪魚、鮭魚味道新鮮可口,
師傅處理為恰好一口的大小,店家建議從淺色干貝先吃,
首先入口的干貝,師傅放上少許胡椒粒提味,鮮嫩的干貝帶點為辣,好吃
鮭魚加上白蘿蔔絲口感甚佳,鮪魚一樣美味,入口即化。
烤品(右上):美乃滋烤皎白筍,鮮美多汁,已切成一口大小,不用齜牙列嘴巴皮咬筍。
煮品(左下):南瓜蒸蛋,南瓜味很重,底部1/3都是南瓜泥,我不愛南瓜,所以不愛..不過友人覺得很好吃。
特品(右下中、右下右):中為椒麻雞配月亮蝦餅,右為烤盧魚;炸的椒麻雞不夠酥脆,可惜,不過烤魚非常好吃又鮮嫩~
再來相機沒電,用手機拍,傷眼過加減看啦~

食事(左上):香菇蒸飯,是我吃到最好吃的蒸飯了,比在陶板屋乾硬蒸飯,
或台北新都里的無味鮭魚卵蒸飯好吃。單吃香菇過鹹,可是跟蒸飯均勻攪和後,超~~好吃的。
湯品:雕魚清湯,魚鮮沒腥味,只用鹽跟蔥段調味,雖輕淡但仍有味
招待的梅子醋:這梅醋入口沒有刺嗆的醋味,我很怕酸,不過它讓我一口飲盡。
甜品:香蕉奶酪非常香,入口濃濃奶味,配上巧克力提味,好吃~
蘋果、火龍果、鳳梨,非常甜好吃,師傅另有雕花,用心加分~餐後有咖啡跟抹茶可選。
這家店真的非常小,可是一點都不馬虎,其廁所(右下二張)也努力的營造不同氣氛。
餐後詢問店家,知悉師父是由台北新都里瀧四店出來的,其手工及擺盤有一定水準,
當季食材吃的道新鮮,加上服務人員態度一級棒,可給爆表的2百分  
這是間會讓人想再前往用餐的用心店家,真是要大大推薦~~

Halu 心。懷石
電話: 04-23818342
地址: 台中市南屯區河南路4段459號
營業時間: 11:30-14:00;17:30-21:00   每週一 休
由於位置少,強烈建議先訂位。

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