大多蚵仔麵線的蚵仔,個頭不大又不飽滿,大腸頭切的小小不夠勁,所以蚵仔麵線從不是很對我味的台灣小吃,尤其北部裹粉的蚵仔更是敬謝不敏。一次意外踏入正義麵線六合店,發現其蚵仔大又飽滿,大腸頭入味又有嚼勁,一試成主顧,只要到市區想吃麵線,一定是到這家正義。

店家選用沒有泡過水的東石新鮮蚵仔,及魯到入味的大腸頭,加上無防腐劑的白麵線燻蒸10幾個小時而成的紅麵線,香氣、Q度十足,現煮現賣,吃來特別香Q。正義分店不少,個人吃過大昌、六合及泰安店(已收),各家味道稍有不同,六合店目前是最對味的一間。

地址:苓雅區六合路36號(大統和平店那)
電話:2237526

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