小館氣氛、餐點和侍者提供的專業度,心中高雄餐酒館第一。
寫部落格來,這是第一間離開時,滿心歡喜愉悅、討論不斷,讚聲連連的餐廳。
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主餐未上,已迫不及待line其他好友再訪。
下:套餐所附:莎士比亞的伯爵柳橙法式;超鮮美的蔬果沙拉;
烤奶油蝸牛,好吃到拿湯匙幫奶油舀光。
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單點炒牛肚240元。
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好吃!
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單點香煎干貝280元
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超值的美味。
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套餐780元

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單點牛小排420元,雖是choice級,不過在主廚直火對決下,
好吃到期待改天有prime級。
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單點燉飯280元;下圖右上:鴨肉下的蜜蘋果、
左下:招待的烤菜、中下番茄草莓冷湯,口感很妙,右下清味蕾的烏龍茶雪霜。
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套餐附的甜點,因過生日,主廚升級甜點並附桌邊秀。
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套餐的香草茶與自製餅乾(香草採自門口自種)
溶化後的巧克力球內,有一球莓果口味冰沙、新鮮水果、巧克力脆餅酥。
 
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沒有華麗、特別裝潢,有著真食物、真料理,還有令人愉快的氣氛。
主廚來自個人很喜歡的台北塞子,雖有加分,但他們隨時注意客人上菜速度,
提供的餐點侍者熟悉內容(重要),又能建議適合的酒精飲料,
綜合這些因素,才更是令我們喜愛。

ps不喜歡舒肥料理(sous-vide),原因是少了人操作的溫度,舒肥機可代勞大半;
     台北現正流行此道,號稱全台灣最難訂位的那間也是。
     對於牛排還是喜歡高溫直火處理,希望台北這股風潮不要吹下來~
    


到訪日:2015.4.25

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